Ingrédients :
1 oignon
2 gousses d’ail
4 blancs de poulet
250 g de champignons de Paris (frais ou en boîte)
20 cl de crème fraîche
2 cuillères à soupe de moutarde (de Dijon ou à l’ancienne)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
10 g de beurre
Sel et poivre
Persil frais pour la décoration (optionnel)
