Faites cuire le riz séparément et réservez.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail avec un filet d’huile. Ajoutez le poulet et faites-le dorer.
Ajoutez les poivrons, la sauce tomate et le cumin. Laissez mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes.
Servez le poulet avec le riz et les chips de maïs en accompagnement.
