Pouding au riz à l’ancienne
Instructions :
– Dans une casserole, cuire le riz dans 2 tasses d’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre et l’eau soit absorbée.
– Ajouter le lait, le sucre, la vanille et le sel, puis porter à ébullition à feu moyen. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
– Dans un bol, battre les œufs et incorporer un peu de la préparation chaude au mélange d’œufs pour tempérer. Ensuite, verser le mélange d’œufs dans la casserole et cuire encore 5 minutes en remuant.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Kcal : 250 par portion
Portions : 4
