Pommes de terre farcies au lard et au Reblochon

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l’eau bouillante pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

3. Pendant ce temps, faites revenir les lardons et l’oignon émincé dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

4. Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et évidez-les délicatement en gardant un peu de chair.

5. Mélangez la chair des pommes de terre avec les lardons, l’oignon, la crème fraîche, du sel et du poivre.

6. Remplissez les pommes de terre avec ce mélange.

7. Coupez le Reblochon en tranches et déposez-en une sur chaque pomme de terre farcie.

8. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

9. Servez chaud avec une salade verte.