Préparation :
Préchauffez votre four à 180 °C (355 °F).
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Coupez les oignons nouveaux et la tomate en tranches.
Coupez les saucisses de chasse en tranches.
Râpez le parmesan.
Cuisson des pommes de terre et des saucisses :
Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, 200 g de crème sure, le sel et le poivre noir.
Ajouter les oignons nouveaux émincés et bien mélanger.
Graisser un plat allant au four avec de l’huile végétale.
Disposez les tranches de pommes de terre au fond du plat.
Versez un peu du mélange d’œufs et de crème sure sur les pommes de terre.
Ajoutez une couche de tranches de tomates et de saucisses de chasse.
Saupoudrer d’origan séché et de paprika doux.
Répétez les couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche du mélange d’œufs.
Garnir de parmesan râpé.
Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes.
Préparation de la sauce :
Pendant que la cuisson est au four, préparez la sauce.
Dans un petit bol, mélangez 60 g de crème sure et 40 g de mayonnaise.
Hachez finement l’aneth et le concombre.
Émincez les gousses d’ail.
Mélangez l’aneth, le concombre et l’ail dans le mélange de crème sure et de mayonnaise.
Assaisonnez avec du sel et du poivre noir au goût.
Étapes finales :
Après les 25 premières minutes de cuisson, ajoutez les saucisses tranchées sur le dessus de la cuisson.
Remettre au four et cuire pendant 20 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bouillonnants.
Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir.
Suggestions de présentation :
Servir les pommes de terre et les saucisses cuites chaudes avec une généreuse cuillerée de sauce à la crème sure sur le côté.
Accompagnez-le d’une salade verte fraîche pour un repas complet.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous de trancher les pommes de terre uniformément pour une cuisson uniforme.
Vous pouvez remplacer les saucisses de chasse par n’importe quel autre type de saucisse préféré.
Avantages nutritionnels :
Ce plat fournit un bon équilibre entre les protéines des œufs et des saucisses et les glucides des pommes de terre.
La sauce à la crème sure ajoute des graisses saines et de la fraîcheur du concombre et de l’aneth.
Informations diététiques :
Contient des produits laitiers et des œufs.
Convient pour un repas copieux et riche en protéines.
Stockage:
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Réchauffer au four ou au micro-ondes avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
C’est un plat délicieux et copieux qui est facile à préparer.
Parfait pour un dîner de famille ou la préparation de repas pour la semaine.
La sauce crémeuse ajoute un contraste rafraîchissant à la cuisson salée.
Conclusion : Prenez plaisir à préparer et à vous adonner à cette savoureuse cuisson de pommes de terre et de saucisses. La combinaison d’ingrédients copieux et d’une sauce crémeuse deviendra sûrement un favori dans votre foyer. Bonne cuisine et bon appétit !
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