Pommes de terre au four façon raclette 🥔🧀 Une recette simple, délicieuse et réconfortante pour 4 personnes . Parfaite pour les soirées d’hiver ou un repas convivial entre amis !

1. Cuisson des pommes de terre :
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Lave bien les pommes de terre (garde la peau, c’est encore meilleur !) et perce-les légèrement à l’aide d’une fourchette.
Badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive et disposez-les sur une plaque de cuisson.
Enfourne pendant 45 minutes à 1 heure , jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Pour vérifier, plantez la lame d’un couteau.
2. Préparation de la garniture :
Pendant que les pommes de terre cuisent, faites revenir les lardons fumés dans un poêle pendant 5 minutes pour les rendre légèrement croustillants.
Si tu utilises de l’oignon, ajoute-le émincé dans le poêle avec les lardons. Laisse fondre doucement.
3. Garnir les pommes de terre :
Une fois les pommes de terre cuites, coupées-les en deux dans le sens de la longueur. Creusez légèrement l’intérieur pour créer un petit espace.
Ajoutez quelques morceaux de fromage à raclette dans chaque pomme de terre, puis répartissez les lardons fumés.
Recouvrez généreusement de fromage à raclette pour une belle couche fondante.
Assaisonne avec du sel (légèrement) et du poivre.
4. Gratin au four :
Remplacez les pommes de terre garnies dans le four (en mode gril ) pendant environ 10 minutes , jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
Service :
Sers ces pommes de terre bien chaudes, avec une salade verte assaisonnée pour apporter un peu de fraîcheur.
Pour les amateurs, ajoutez une pincée de poivre du moulin ou un peu de muscade râpée sur le fromage fondu.
Astuces gourmandes :
Tu peux remplacer les lardons par des dés de jambon blanc, du poulet ou même des champignons sautés pour une version végétarienne.
Ajoute une touche d’ ail haché dans les pommes de terre pour encore plus de saveurs