Pommes de terre au four à l’ail et aux herbes
Instructions:
Préparez les pommes de terre :
Préchauffez votre four à 200 °C (392 °F).
Lavez et frottez les pommes de terre.
Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, mais pas complètement, en les laissant connectées au fond.
Ajouter l’ail :
Hachez finement les gousses d’ail.
Insérez l’ail haché dans les fentes de chaque pomme de terre.
Préparez le papier d’aluminium :
Coupez plusieurs morceaux de papier d’aluminium et façonnez-les en petits bateaux ou tasses.
Placez chaque pomme de terre en forme de papier d’aluminium et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
Préparez le mélange de beurre et d’huile :
Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu et l’huile végétale.
Ajouter le sel et l’origan au mélange, en remuant bien.
Arroser et enrober :
Verser le mélange de beurre et d’huile sur les pommes de terre, en veillant à en mettre un peu dans les fentes.
À l’aide d’un pinceau, enrobez uniformément les pommes de terre avec le reste du mélange.
Cuire au four :
Saupoudrez de sel supplémentaire sur les pommes de terre si vous le souhaitez.
Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites cuire pendant 50 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
Servir :
Sortez les pommes de terre du four et laissez-les refroidir légèrement.
Servir chaud, directement à partir du papier d’aluminium, ou transférer dans un plat de service.
Servez
ces pommes de terre cuites au four en accompagnement de viandes grillées, de poissons ou d’une salade fraîche.
Ajoutez une cuillerée de crème sure ou de yogourt grec sur le dessus pour plus de saveur.
Accompagnez-le d’une soupe ou d’un ragoût copieux pour un repas complet.
Assurez-vous
de couper les pommes de terre suffisamment profondément pour insérer l’ail, mais pas complètement.
Ajustez l’assaisonnement à votre goût, en ajoutant plus ou moins d’ail, de sel et d’origan selon vos préférences.
À l’aide d’une fourchette, vérifiez si les pommes de terre sont tendres avant de les sortir du four.
Pommes
de terre : Riche en vitamines C et B6, en potassium et en fibres.
Ail : Contient des antioxydants et possède des propriétés antibactériennes.
Origan : Ajoute de la saveur et est une bonne source d’antioxydants.
Informations
diététiques Sans gluten : Cette recette est naturellement sans gluten.
Végétarien : Convient à un régime végétarien.
Option sans produits laitiers : Utilisez un substitut de beurre sans produits laitiers si nécessaire.
Réfrigérez
: Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffer au four ou au micro-ondes avant de servir.
Congeler : Non recommandé car la texture des pommes de terre peut changer lors de la décongélation.
Pourquoi vous allez adorer cette recette Facile à faire : Des
étapes simples et un minimum d’ingrédients rendent cette recette accessible à tous.
Savoureux et réconfortant : La combinaison d’ail, de beurre et d’origan crée un plat délicieux et aromatique.
Polyvalent : Peut être associé à une variété de plats principaux et d’accompagnements.
Conclusion
Ces pommes de terre cuites au four à l’ail et aux herbes sont un plat d’accompagnement délicieux et facile à préparer, parfait pour toutes les occasions. Avec leurs saveurs riches et leur texture tendre, ils deviendront à coup sûr un favori dans votre foyer. Amusez-vous à préparer et à partager cette délicieuse recette avec vos proches !
