ÉTAPE 1 : PRÉPARER LE RIZ
Cuire le riz : Rincez le riz à sushi sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet, généralement dans une casserole avec 1,5 fois son volume d’eau. Une fois cuit, laissez reposer pendant 10 minutes.
Assaisonner le riz : Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de riz, l’huile de sésame, le sel et le poivre. Incorporez ce mélange au riz cuit et mélangez délicatement.
ÉTAPE 2 : PRÉPARER LES INGREDIENTS
Préparer les légumes : Râpez la carotte et coupez l’avocat en tranches. Réservez.
Préparer le saumon : Dans un bol, mélangez les dés de saumon avec la sauce soja et laissez mariner pendant 10 minutes.
ÉTAPE 3 : ASSEMBLER LE POKE BOWL
Monter le poke bowl : Dans un grand bol, disposez une portion de riz au fond. Ajoutez les dés de saumon marinés, les edamames, les tranches d’avocat, la carotte râpée et l’oignon vert émincé.
Ajouter les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame sur le dessus pour une touche croquante.
ÉTAPE 4 : SERVIR
Servez immédiatement et dégustez votre poke bowl frais et savoureux !
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 40 minutes | Portions : 2
Régalez-vous avec ce poke bowl saumon, un plat sain et coloré parfait pour un déjeuner léger !
