Pour préparer les poires : Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Lavez les poires, coupez-les en deux et retirez les pépins. Les peaux peuvent être laissées ou pelées, selon votre préférence.
Préparez la garniture : Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le miel, la cannelle, la vanille et une pincée de sel. Mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés, créant une masse lisse.
Farce des poires : Déposez une cuillère à soupe de crème préparée sur chaque moitié de poire. Saupoudrer chaque morceau de noix hachées.
Cuisson : Déposez les poires sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les poires soient tendres et que la garniture soit légèrement dorée.
Service : Une fois cuites, retirez les poires du four et laissez-les refroidir un moment. Avant de servir, vous pouvez les décorer avec de la menthe fraîche ou du miel supplémentaire.
Conseils de service et de conservation :
