1. Préparer les ingrédients : Lavez et coupez les poivrons en lanières. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
2. Faire chauffer l’huile : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
3. Cuire le bœuf : Ajoutez les émincés de bœuf dans la poêle chaude. Faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Assaisonnez avec du poivre noir.
4. Ajouter les légumes : Incorporez l’oignon et l’ail dans la poêle, puis faites revenir pendant 2 minutes jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
5. Incorporer les poivrons : Ajoutez les lanières de poivrons et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
6. Ajouter la sauce soja : Versez la sauce soja sur le mélange de bœuf et de légumes. Remuez bien pour enrober tous les ingrédients et laissez cuire encore 2 minutes.
7. Servir : Retirez la poêle du feu et servez chaud. Ce plat peut être accompagné de riz ou de nouilles pour un repas complet.
Conseils supplémentaires : Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil avant de servir.
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