450g de poitrines de poulet désossées
1 poivron rouge
1 poivron jaune
8 champignons blancs
1 oignon rouge
Quelques tomates cerises
Pour la marinade:
75ml d’huile d’olive
60ml de jus de citron (environ 1 citron)
3 gousses d’ail hachées
2 c. à soupe de romarin frais
2 c. à soupe de basilic frais
2 c. à soupe d’origan frais
Sel et poivre au goût
Pour la sauce aïoli au basilic:
250ml de mayonnaise
60ml de basilic frais
2 gousses d’ail
Pour la sauce crémeuse:
125ml de crème sure
60ml de fromage bleu émietté
10ml de raifort préparé
Quelques gouttes de tabasco
Sel et poivre du moulin
Pour les accompagnements:
1 concombre frais, en tranches
Tomates cerises
Persil frais haché
Pommes de terre à la grecque (optionnel)
Instructions:
