Ajoutez progressivement le mélange de chocolat au mélange d’œufs battus en mélangeant délicatement. Vous pouvez ajouter de la levure chimique à la fin si vous souhaitez que le gâteau soit légèrement plus moelleux.
Transférez le mélange dans le moule préparé et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit mou au milieu (vérifiez avec un cure-dent).
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Conseils de service et de conservation :
Le gâteau au chocolat est meilleur le lendemain, lorsque les saveurs se sont mélangées.
Servez-les avec de la crème fouettée ou des fruits frais – les fraises ou les framboises se marient parfaitement avec le chocolat.
Conservez la pâte dans un récipient hermétiquement fermé pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler pour plus tard.
Variantes :
Chocolat aux noix : Vous pouvez ajouter des noix ou des amandes hachées à la pâte.
Chocolat au piment : Si vous aimez la combinaison du chocolat avec une touche d’épices, ajoutez une pincée de piment moulu ou de poivre de Cayenne à la pâte.
Chocolat aux fruits : Vous pouvez ajouter des fruits finement hachés comme des framboises, des cerises ou des bananes au gâteau pour ajouter de la fraîcheur.
FAQ :
