Bereidingswijze:
1. Neem een grote mengkom en voeg de havermout, pindakaas, honing, cacaopoeder en vanille-extract samen.
2. Meng alle ingrediënten goed door elkaar met een houten lepel of een spatel totdat je een plakkerig mengsel krijgt. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is.
3. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Gebruik een eetlepel om kleine hoopjes van het mengsel op de bakplaat te scheppen. Maak ze rond en plat met de achterkant van de lepel.
4. Zet de bakplaat in de koelkast en laat de koekjes minstens 30 minuten opstijven. Dit helpt ze om hun vorm te behouden.
5. Haal de koekjes uit de koelkast en laat ze even op kamertemperatuur komen voordat je ze serveert.
