Finition : Retirez le bouquet garni et l’oignon piqué de clous de girofle. Découpez la viande en tranches épaisses, ainsi que la saucisse. Servez le petit salé bien chaud, accompagné des lentilles et des légumes.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 2 heures
Temps total : 2h20
Kcal : 550 kcal par portion
Portions : 4 à 6 personnes
