Petit-déjeuner complet et équilibré
Fais cuire les œufs
Dans une casserole d’eau bouillante, plonge les œufs et laisse cuire 6 minutes pour des œufs mollets. Si tu les veux durs, prolonge la cuisson à 9 minutes. Une fois cuits, passe-les sous l’eau froide et écale-les.
Prépare l’avocat
Coupe l’avocat en fines tranches. Assaisonne avec un peu de sel, de poivre et un filet d’huile d’olive.
Coupe les tomates
Lave et coupe les tomates cerises en deux. Ajoute une pincée de sel et un filet d’huile d’olive pour plus de saveur.
Toaste le pain
Fais légèrement griller ta tranche de pain complet pour qu’elle soit croustillante.
Assemble l’assiette
Dispose le pain, l’avocat, les œufs coupés en deux et les tomates. Saupoudre de graines de sésame et ajoute quelques feuilles de basilic pour la touche finale.
Déguste !
Un petit-déjeuner sain, rassasiant et plein d’énergie pour bien commencer la journée.
Astuces du chef :
Un avocat parfait : Pour éviter qu’il noircisse, arrose-le d’un peu de jus de citron.
Des œufs faciles à écaler : Ajoute une cuillère de vinaigre dans l’eau de cuisson pour que la coquille se détache plus facilement