Peperbiefstuk in de Crock Pot 🍲

Ingrediënten:
– 500 g runderreepjes 
– 1 rode paprika, in reepjes gesneden 
– 1 groene paprika, in reepjes gesneden 
– 1 ui, in ringen gesneden 
– 3 eetlepels sojasaus 
– 3 teentjes knoflook, fijngehakt 
– 1 theelepel verse gember, geraspt 
– 250 ml runderbouillon 
– Zout en peper naar smaak 
Instructies:
1. Plaats de runderreepjes in de Crock Pot en voeg de gesneden paprika’s en uien toe.
2. Meng in een kleine kom de sojasaus, knoflook, gember en runderbouillon. Giet dit mengsel over het vlees en de groenten in de Crock Pot.
3. Kook op lage stand gedurende 6-7 uur, of op hoge stand gedurende 3-4 uur, totdat het vlees mals is en de smaken goed zijn ingetrokken.
4. Breng op smaak met zout en peper naar smaak en roer goed door.
5. Serveer warm, eventueel met rijst of noedels als bijgerecht.