Cuire les pâtes : Faire cuire les penne dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
Préparer la sauce crémeuse : Dans une poêle, faire revenir l’ail émincé avec un filet d’huile d’olive pendant 1 minute. Ajouter le bouillon de volaille et laisser réduire légèrement. Incorporer ensuite la crème fraîche et le parmesan râpé. Mélanger jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse.
Assembler le plat : Ajouter les penne égouttées dans la sauce et bien mélanger pour les enrober.
Servir : Répartir les pâtes dans les assiettes, ajouter les morceaux de poulet croustillant sur le dessus et parsemer de persil frais.
Bon appétit ! 
