Préparation :
Faites cuire les penne dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle. Ajoutez le poulet, salez, poivrez, puis saupoudrez de paprika fumé et de poivre de Cayenne. Faites dorer jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Ajoutez l’ail haché dans la poêle et faites revenir 1 minute jusqu’à ce qu’il soit bien parfumé.
Versez la crème liquide, mélangez bien et laissez mijoter 2 à 3 minutes.
Ajoutez le parmesan râpé et remuez jusqu’à ce qu’il fonde complètement et que la sauce devienne onctueuse.
Incorporez les penne cuites à la poêle et mélangez bien pour les enrober de sauce.
Servez chaud, parsemé de persil frais et d’un peu de parmesan en plus si désiré.
Un plat généreux et réconfortant avec des saveurs du Sud des États-Unis – parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
