Préparation :
Fais cuire les tortellini selon les instructions du paquet. Égoutte-les et réserve.
Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile d’olive, puis fais revenir l’ail pendant 1 minute.
Ajoute les tomates séchées, puis les épinards. Laisse fondre les épinards doucement.
Verse la crème, ajoute le parmesan, une pincée de muscade, sel et poivre. Laisse mijoter à feu doux 3-4 minutes.
Ajoute les tortellini cuits dans la sauce. Mélange délicatement pour bien enrober.
Sers bien chaud, avec un peu de parmesan en plus si tu veux 
Un plat simple, rapide, mais avec un vrai goût d’Italie dans chaque bouchée 
