Instructions :
Faire revenir les viandes : Dans une grande casserole ou une sauteuse, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les morceaux de poulet et les rondelles de saucisse de bœuf. Faire dorer pendant environ 5 minutes. Retirer et réserver.
Préparer la base : Dans la même casserole, ajouter l’oignon émincé et l’ail. Faire revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajouter les liquides : Verser les tomates concassées et le bouillon de volaille. Mélanger bien.
Cuire les pâtes : Ajouter les pâtes rotini directement dans la casserole. Remuer et couvrir. Laisser cuire à feu moyen pendant environ 12 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et absorbent bien la sauce.
Remettre les viandes : Ajouter le poulet et la saucisse réservés. Incorporer la crème fraîche, le paprika et les herbes de Provence. Mélanger et laisser mijoter 3 minutes à feu doux.
Ajouter le fromage : Saupoudrer le cheddar râpé sur le dessus, couvrir et laisser fondre 2 à 3 minutes.
Servir : Mélanger légèrement pour répartir le fromage fondu. Ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. Servir chaud et déguster !
Bon appétit ! 
