Assaisonnez les dés de poulet avec du sel et du poivre. Dans une poêle à feu moyen, chauffez l’huile d’olive et faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 7 à 8 minutes. Retirez-le et réservez.
Dans la même poêle, faites revenir l’ail émincé et les champignons tranchés jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 4 à 5 minutes.
Ajoutez le bouillon de poulet et laissez mijoter pendant 2 minutes. Versez la crème liquide et portez à ébullition douce.
Incorporez le parmesan râpé et faites cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-les.
Remettez les pâtes cuites et le poulet doré dans la poêle, en remuant pour bien les enrober de sauce crémeuse.
Assaisonnez avec du thym frais, du sel et du poivre. Servez chaud et régalez-vous !
