Préparation :
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Pendant ce temps, découpez le poulet en petits morceaux et les champignons en lamelles. Hachez l’oignon et l’ail.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, puis ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez le poulet et faites-le dorer sur toutes les faces.
Incorporez les champignons et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que l’eau rendue s’évapore.
Ajoutez la crème liquide, la moutarde si désiré, salez, poivrez et ajoutez une pincée de thym ou du persil haché. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
