Pâtes Carbonara à l’Œuf Coulant et Lard Croustillant

Ingrédients (pour 2 personnes) :

200 g de pâtes fraîches (tagliatelles de préférence)
100 g de pancetta ou lardons fumés
2 œufs
50 g de parmesan râpé
Sel, poivre noir du moulin