Couvrez partiellement et laissez mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes (ou plus, pour plus de saveur), en remuant de temps en temps. Ajoutez un peu d’eau si la sauce devient trop épaisse.
6. Cuire les pâtes
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez.
7. Assembler et servir
Mélangez les pâtes avec la sauce, ou servez la sauce dessus. Parsemez de parmesan râpé.
