Pâtes au soleil : burrata, tomates confites et pignons
Utilisez une burrata bien fraîche pour une texture ultra-fondante.
Ajoutez un filet de miel pour une touche sucrée qui rehausse les saveurs.
Vous pouvez remplacer les pignons par des noix de cajou ou des amandes effilées grillées.
Conservation :
Ce plat est meilleur juste après sa préparation, mais vous pouvez conserver les pâtes (sans la burrata) 24 heures au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Réchauffez-les à la poêle avec un filet d’eau avant de servir avec une nouvelle burrata
