Pâtes au Poulet et Sauce Crémeuse au Boursin : Un Plat Réconfortant et Savoureux
1. Cuisson des pâtes :
– Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson.
2. Cuisson du poulet :
– Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
– Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés. Salez et poivrez à votre goût.
3. Préparation de la sauce :
– Versez le vin blanc dans la poêle et laissez réduire pendant quelques minutes.
– Ajoutez l’eau ou le jus de cuisson des pâtes, puis incorporez le Boursin. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit crémeuse.
4. Mélanger les pâtes :
– Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce crémeuse. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
5. Servir :
– Servez chaud, accompagné de parmesan râpé si désiré.
