1. Cuisson des pâtes :
– Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson.
2. Cuisson du poulet :
– Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
– Ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
3. Préparation de la sauce :
– Déglacez la poêle avec le vin blanc et laissez réduire de moitié.
– Ajoutez le Boursin et l’eau ou le jus de cuisson des pâtes. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit crémeuse.
4. Mélanger les pâtes :
– Incorporez les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce au Boursin. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
