Instructions :
1. Préparation des ingrédients :
– Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et éventuellement le zeste de citron.
2. Incorporation du beurre :
– Ajoutez le beurre froid coupé en dés et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.
3. Ajout de l’œuf :
– Ajoutez l’œuf battu et pétrissez légèrement jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène.
4. Repos de la pâte :
– Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
5. Étaler la pâte :
– Après le repos, étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à obtenir l’épaisseur désirée.
Utilisez la pâte sablée selon votre recette préférée pour des tartes sucrées ou salées.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Cette pâte sablée facile à réaliser vous permettra de préparer de délicieuses tartes qui raviront vos convives
