Pétrir rapidement : Ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu’elle ne devienne trop dure après cuisson.
Repos (optionnel) : Laisser reposer 30 minutes au frais pour une meilleure élasticité, mais cette étape peut être sautée si vous êtes pressé(e).
Étaler et utiliser : Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné, puis foncer un moule à tarte.
Astuce : Cette pâte convient aussi bien aux tartes sucrées que salées ! Ajoutez un peu de sucre pour une version dessert ou des herbes pour une tarte salée.
Facile, rapide et inratable !
