7. Farinez le plan de travail et étalez chaque morceau de pâte avec un rouleau à pâtisserie en lui donnant une forme ronde ou rectangulaire.
8. Une fois la pâte étirée, il est habituel de la recouvrir d’une couche de tomate, bien mieux si elle est faite maison, d’ajouter les ingrédients de notre choix (mozzarella râpée, jambon, champignons, anchois, olives noires…) et d’enfourner.
9. Quant au temps de cuisson, selon certains experts en pizza, 18 minutes est le temps idéal pour que la pizza soit cuite, à partir du moment où vous préchauffez le four jusqu’à la fin de la cuisson (pour ce dernier point, vous n’avez besoin que de cinq à huit minutes). L’essentiel est qu’il soit doré, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
