Dans un grand bol, battre la crème épaisse jusqu’à ce que des pics mous se forment.
Ajouter le fromage à la crème et le sucre glace, et continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et homogène.
Transférer la garniture à la crème dans une poche à douille munie d’une douille.
Garnir les pâtisseries :
Une fois les choux complètement refroidis, utilisez un petit couteau pour faire une fente au fond de chaque pâtisserie.
Versez la garniture à la crème dans les pâtisseries, en veillant à ce qu’elles soient généreusement garnies.
Préparez le glaçage au chocolat :
Dans un bol allant au micro-ondes ou au bain-marie, faites fondre le chocolat avec l’huile végétale. Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse et brillante.
Plongez le dessus des pâtisseries fourrées dans le chocolat fondu, en laissant l’excédent s’égoutter.
Réfrigérer et servir :
Placez les pâtisseries au réfrigérateur pendant 30 minutes pour permettre au glaçage au chocolat de prendre.
Servez frais et savourez vos délicieuses pâtisseries à la crème !
