1. Combien de temps puis-je conserver le Paris-Brest ?
Il est préférable de consommer le gâteau dans un délai de 1 à 2 jours. S’agissant d’une pâte à choux, sa texture peut évoluer après quelques jours de conservation au réfrigérateur.
2. Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, la pâte à choux peut être préparée à l’avance et conservée dans un récipient hermétique pendant une journée. La crème de pistache peut également être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur.
3. Quels autres fruits se marient bien avec ce gâteau ?
Outre les framboises, d’autres fruits acides comme les mûres, les fraises, les myrtilles, ainsi que les agrumes sous forme de confiture, se marient également bien avec ce gâteau.
4. Puis-je utiliser de la pâte à choux toute prête ?
Même si vous obtiendrez les meilleurs résultats en faisant la pâte vous-même, en dernier recours, vous pouvez utiliser de la pâte à choux toute prête que vous pouvez trouver dans le commerce pour gagner du temps.
J’espère que cet article et la recette du « Paris-Téhéran » aux pistaches et framboises vous inspireront pour créer ce délicieux dessert. Si vous avez des questions, je serais ravie d’y répondre ! 
voir plus sur la page suivante Publicité
