Préparation :
Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide.
Dans une casserole, chauffez le lait d’amande avec le sucre et la vanille sans faire bouillir.
Hors du feu, incorporez la gélatine essorée et mélangez bien.
Versez la préparation dans des verrines et laissez prendre au frais au moins 4 heures.
Pour le coulis, mixez les framboises avec le sucre et le jus de citron. Passez au tamis si vous souhaitez un coulis lisse.
Au moment de servir, versez le coulis sur les panna cotta.
Un dessert frais, léger et fruité, parfait pour les amateurs de douceur saine.
Quelle est votre panna cotta préférée ? Partagez vos variantes en commentaires !
