Panna Cotta Cappuccino en verrines ! Un dessert délicieux et crémeux, parfait pour les amateurs de café.
Ajouter le café :
Dissolvez le café instantané dans un peu d’eau chaude ou préparez un espresso très fort. Ajoutez-le au mélange de crème et de lait.
Si vous souhaitez ajouter une touche de vanille, fendez la gousse de vanille, grattez les graines et ajoutez-les à la préparation.
Incorporer la gélatine :
Retirez la casserole du feu et ajoutez la gélatine égouttée (ou la gélatine en poudre réhydratée). Mélangez bien pour dissoudre complètement la gélatine dans le mélange chaud.
Verser dans des verrines :
Répartissez la préparation dans des verrines ou des petits pots. Laissez refroidir à température ambiante pendant environ 30 minutes, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute une nuit, pour que la panna cotta prenne bien.
Décoration :
Juste avant de servir, saupoudrez un peu de cacao en poudre sur le dessus des verrines.
Vous pouvez également ajouter un grain de café pour décorer ou pour accentuer le goût du café.
Astuces :
Pour une panna cotta encore plus crémeuse, vous pouvez remplacer une partie du lait par du lait concentré.
Pour un goût de café plus intense, vous pouvez ajouter un peu plus de café instantané ou utiliser un espresso frais.
Bon appétit !
