Préparation de la panna cotta à la vanille :
Répétez le même processus pour préparer la panna cotta à la vanille. Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide.
Faites chauffer la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée (ou l’extrait de vanille) jusqu’à frémissement.
Retirez du feu, égouttez la gélatine et incorporez-la dans la crème chaude.
Laissez légèrement refroidir la crème vanillée avant de la verser doucement dans les verres sur la panna cotta au chocolat déjà prise.
Laissez refroidir à température ambiante, puis placez les verres au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la panna cotta à la vanille prenne.
