Une entrée croustillante et fondante, parfaite pour un apéro gourmand ou un repas convivial !
Ingrédients (4 personnes) :
Pour la pâte à la mozzarella :
500 g de mozzarella
2 oeufs bio
100 g de farine
150 g de chapelure fine
1 bain de friture (huile d’arachide)
Thym frais
Sel, poivre
Verser la sauce tomate :
2 grosses tomates
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cm de gingembre frais
1 étoile de badiane (anis étoilé)
½ c. à café de graines de fenouil
1 feuille de laurier
1 branche de thym
Sel
3 tasses à soupe d’eau
1 c. à soupe d’huile d’arachide
Instructions :
