Instructions:
1. Sépare les blancs des jaunes d’œufs dans deux bols distincts.
2. Dans le bol des jaunes, ajoute le lait, le sucre et mélange jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Incorpore la farine et la levure chimique, puis mélange bien.
4. Dans le bol des blancs, ajoute une pincée de sel et bats-les en neige ferme.
5. Incorpore délicatement les blancs en neige dans le mélange précédent en veillant à ne pas les casser.
6. Dans une poêle légèrement huilée, dépose des cercles de pâte en laissant cuire à feu doux avec un couvercle pendant 3 à 5 minutes, puis retourne pour cuire l’autre face.
Information nutritionnelle:
Environ 120 calories par pancake, 4 g de protéines, 3 g de matières grasses.
