Étape 1/3
250 g de farine – 30 g de sucre – 1 sachet de levure chimique – 1 pincée de sel.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel à l’aide d’un fouet pour bien répartir les poudres.
Étape 2/3
2 œufs – 30 cl de lait – 1 cuillère à café d’extrait de vanille – 40 g de beurre fondu.
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait, l’extrait de vanille et le beurre fondu. Versez ce mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans trop travailler la pâte.
Étape 3/3
Faites chauffer une petite louche de pâte dans une poêle chaude légèrement beurrée. Laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu’à l’apparition de bulles, puis retournez et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte
