1. Préparation des ingrédients :
– Tamisez les deux farines dans un saladier. Ajoutez le sucre, la poudre de vanille et la poudre à lever. Mélangez bien.
2. Mélange de la pâte :
– Ajoutez l’œuf, le beurre ramolli et le sirop d’agave. Malaxez bien la pâte afin d’obtenir une boule homogène.
3. Façonnage :
– Roulez la pâte en saucisson de 5 cm de diamètre, filmez-la puis placez-la au réfrigérateur pour 30 minutes minimum.
4. Préchauffage du four :
– Préchauffez le four à 180°C.
5. Découpe et cuisson :
– Coupez le saucisson en palets d’1 cm d’épaisseur. Placez les palets sur une plaque recouverte d’un papier cuisson. Enfournez pour 10 minutes.
