1. Mélange des ingrédients :
– Dans un grand saladier, versez la farine et la levure chimique. Ajoutez le sel et mélangez soigneusement.
2. Pétrissage de la pâte :
– Incorporez progressivement l’eau tiède tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène. Si besoin, ajustez avec un peu d’eau ou de farine.
3. Formation des galettes :
– Divisez la pâte en plusieurs portions de la taille d’une mandarine, puis aplatissez-les pour former des galettes.
4. Cuisson des pains :
– Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile, puis déposez les pains et laissez-les cuire environ 3 minutes sur une face jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
– Retournez-les et poursuivez la cuisson encore 2 à 3 minutes.
5. Finition :
– Déposez les pains sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile et servez-les chauds.
Conseils :
