Pain Sans Farine à l’Avoine et aux Graines de Chia
Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser un moule à cake de papier cuisson.
Mixer les flocons d’avoine dans un blender ou robot jusqu’à obtention d’une texture de farine fine.
Mélanger la farine d’avoine obtenue avec les graines de chia et la levure chimique dans un grand bol.
Ajouter l’eau petit à petit, en remuant, jusqu’à obtention d’une pâte épaisse et homogène.
Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus avec une spatule.
Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
Laisser tiédir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement avant de trancher.
Conseils :
