PRÉPARATION
Dissoudre la levure de bière sèche dans le lait chaud. Laissez reposer 10 minutes.
Ajouter la farine avec le sel, le sucre, l’œuf, la crème fouettée, le lait avec la levure chimique et bien pétrir. Laisser lever 1 heure.
Divisez la pâte en 5 boules et laissez-les lever pendant 20 minutes.
Étalez les boules en formes ovales. Faites de petites entailles sur une moitié et étalez la crème de lait sur l’autre moitié.
Roulez la pâte comme indiqué dans la vidéo et placez-la sur le bord intérieur du moule circulaire. Laisser lever 1 heure.
Badigeonnez la pâte de lait et faites cuire à 170° pendant 25-30 minutes.
Saupoudrez le pain de sucre glace.
