1. Activation de la levure : Mélangez le lait chaud, le lait concentré, le sucre et la levure. Laissez reposer 10 min.
2. Préparation de la pâte : Ajoutez l’œuf, la farine et le sel. Pétrissez jusqu’à homogénéité. Incorporez le beurre ramolli et pétrissez 10 min.
3. Première levée : Couvrez et laissez lever 1h30.
4. Façonnage : Dégazez, formez des boules et placez-les dans un moule beurré. Laissez lever 30 à 40 min.
5. Cuisson : Enfournez à 180°C (350°F) pendant 20 à 25 min.
6. Finition : Badigeonnez de beurre fondu à la sortie du four.
Bonne dégustation !
