PAIN MAISON FACILE
4. À l’aide de papier absorbant, graissez le plat et le couvercle avec de l’huile et ajoutez de la farine. Maintenant sortez la boule, et retournez-la un peu pour qu’elle dégaze, (vous verrez comme elle perd du volume). Donnez-lui la forme finale et placez-le sur le couvercle, en le recouvrant avec le plat. Faites quelques entailles pas trop profondes, avec un couteau très tranchant, ou mieux encore, un cutter.
5. Maintenant, nous le plaçons au centre du four, sans préchauffage, avec de la chaleur par le haut et par le bas, et le laissons pendant 45 minutes à 230°.
