8. Laissez reposer les petits pains formés pendant environ 30 minutes pour leur permettre de lever un peu plus.
9. Pendant ce temps, préchauffez le four à 220°C. Si vous le souhaitez, placez un bol d’eau dans le fond du four pour créer de la vapeur, ce qui aidera le pain à mieux dorer.
10. Faites des coupes diagonales sur le dessus de chaque pain avec un couteau bien aiguisé pour leur donner la forme caractéristique du pain français.
11. Faites cuire les pains pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’ils sonnent creux lorsque vous les tapotez sur la base.
12. Une fois cuits, retirez les pains du four et laissez-les refroidir sur une grille.
