2 1/4 cuillères à café (1 sachet) de levure sèche active
1 cuillère à café de sucre
1 tasse d’eau tiède (110 °F/43 °C)
3 tasses de farine
tout usage 1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d’huile
d’olive Instructions :
Activez la levure :
Dans un petit bol, mélangez l’eau tiède, le sucre et la levure. Laissez-le reposer pendant environ 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.
Mélanger les ingrédients secs :
Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.
Mélanger les ingrédients :
Ajouter le mélange de levure activée et l’huile d’olive au mélange de farine. Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
Pétrir la pâte :
Retournez la pâte sur une surface farinée et pétrissez pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et élastique.
Laisser lever :
Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la d’un chiffon humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Préchauffez la friteuse à air :
Préchauffez votre friteuse à air à 350 °F (180 °C).
Façonnez la pâte :
Dégazez la pâte levée et façonnez-la en un pain qui s’insère dans le panier de votre friteuse à air.
Faites frire le pain à l’air :
Placez la pâte façonnée dans le panier de la friteuse à air préchauffé. Faites frire à l’air libre à 350 °F (180 °C) pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsqu’on le tapote.
Refroidir et trancher :
Laissez refroidir le pain avant de le trancher.
Facultatif : Badigeonner de beurre :
Pour plus de saveur, vous pouvez badigeonner le dessus du pain avec du beurre fondu immédiatement après sa sortie de la friteuse à air.
Refroidir et savourer : Faites preuve de patience pendant que votre création refroidit, un arôme alléchant imprégnant votre cuisine. Une fois refroidi, coupez-le dans la croûte dorée pour révéler l’intérieur moelleux et aromatique – une ode à l’union harmonieuse de la tradition et de l’innovation.
Élégance facultative : Pour une couche supplémentaire de gourmandise, pensez à badigeonner le dessus de votre pain avec du beurre fondu, améliorant ainsi son profil de saveur et son allure visuelle.
Embarquez pour cette escapade culinaire, où la friteuse à air se transforme en un outil d’art gastronomique, créant un pain qui transcende les frontières de la commodité et du goût. Délectez-vous de la symphonie de saveurs, de textures et d’arômes qui incarnent la fusion du charme fait maison et de l’élégance gourmande.
Pain fait maison dans la friteuse à air
Ingrédients:
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