Pain doré à la crème brûlée

Beurrer généreusement un plat allant au four de 9×13 pouces. Disposez les tranches de pain en une seule couche serrée.
Dans un grand bol, fouettez 5 œufs, 1 tasse moitié-moitié, 1 tasse de lait entier, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 2/3 tasse de sucre cristallisé, 1/4 cuillère à café de cannelle et 1/4 cuillère à café de noix de muscade jusqu’à consistance lisse.
Versez le mélange de pudding uniformément sur les tranches de pain, en vous assurant que tous les morceaux sont trempés. Couvrir d’un film alimentaire et réfrigérer toute la nuit.
Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C). Sortez le plat de cuisson du réfrigérateur et retirez le film alimentaire.
Répartir de petits morceaux de 1/4 tasse de beurre non salé sur le dessus du pain trempé. Saupoudrez un peu plus de sucre cristallisé sur le dessus.
Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit gonflé et doré.
Facultatif : Saupoudrez de sucre cristallisé supplémentaire sur le dessus et faites griller pendant quelques minutes jusqu’à ce que le sucre soit caramélisé.
Servir le pain doré chaud avec du sirop d’érable en accompagnement.
Remarque
Option sans produits laitiers : Utilisez du lait d’amande ou de coco et du beurre sans produits laitiers.
Enrichissement de la saveur : Ajoutez du zeste d’orange ou un soupçon de bourbon au mélange de crème pâtissière.
Option sans noix : Assurez-vous que tous les ingrédients sont sans noix.
Évitez les grillades : Saupoudrez de sucre glace si vous préférez ne pas griller.
Valeurs nutritionnelles
Calories : 350kcal