Préparez la base liquide : Faites chauffer le miel, le lait, l’eau et le beurre.
Préparez les ingrédients secs : Mélangez la farine, le sucre roux, la levure, le bicarbonate, les épices et le sel.
Mélangez la pâte : Verse le mélange liquide sur les ingrédients secs et fouettez. Ajouter vos perles de sucre
Cuisez le pain d’épices : Préchauffez le four à 160°C et enfournez pendant 40 minutes.
Finition et dégustation :
Laissez tiédir, badigeonnez de miel liquide et servez.
