1. Préparation de la viande :
– Dans un grand bol, mélangez la viande de bœuf hachée, l’oignon haché, l’ail émincé, l’œuf, la chapelure, le parmesan, le persil, l’origan, le sel et le poivre.
– Pétrissez le mélange avec vos mains jusqu’à ce qu’il soit bien homogène.
2. Façonnage du pain de viande :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
– Formez un pain avec le mélange de viande et placez-le dans un plat allant au four.
3. Gratinage :
– Parsemez la mozzarella râpée sur le dessus du pain de viande.
– Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le pain de viande soit bien cuit et doré.
