Instructions :
Préchauffer le four à 180°C.
Émincer l’oignon et hacher l’ail. Les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Dans un saladier, mélanger le bœuf haché, le parmesan, la chapelure, l’œuf, l’origan, le basilic, du sel et du poivre. Ajouter l’oignon et l’ail revenus, puis bien mélanger.
Former un pain de viande et le déposer dans un plat à four légèrement huilé.
Recouvrir de coulis de tomate et enfourner pendant 40 minutes.
Parsemer de mozzarella râpée et remettre au four 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.
Servir chaud avec une salade ou des légumes grillés.
